Фарш куриный механической обвалки первый и единственный отжим высокого качества. Наша организация занимается обвалкой мяса курицы, производит и реализует куриный фарш.
STAR KMV занимается производством и реализацией фарша куриного механической обвалки ( сепарирование мяса птицы получение фарша) для колбасных изделий и полуфабрикатов. Фарш производится только из сырья лидирующих российских птицефабрик. Фарш не содержит никаких добавок.
Многие годы STAR KMV ведет успешную деятельность по обеспечению сырьем мясопереработчиков.
Куриный фарш имеет гарантировано высокое и стабильное качество, так как работа происходит на Сепараторах известной французской фирмы- LIMA (ЛИМА - Франция). Также используется другое импортное оборудование, которое отлично зарекомендовало себя на Российском рынке мясоперерабатывающей промышленности!
Сепарирование происходит на щелевых гильзах и обрабатывается очень мягко с очень минимальным давлением на него, что дает высокое качество фарша и исключает содержание костей! Низкая скорость вращения шнека обеспечивает очень небольшое температурное увеличение. Это позволяет получить продукцию высокого качества мяса с идеальной структурой.
Фарш соответствует всем требованиям и нормам технических условий ГОСТ и (ТУ)
Упакован в полиэтиленовые пакеты массой 20кг и заморожен в скороморозильном аппарате до -18С.
